Nos últimos dias tem se falado muito sobre a “Ração Humana” e seus benefícios: melhora do funcionamento intestinal, redução do peso, controle do colesterol e triglicérides, melhora da disposição física, entre outros. Com estas alegações vem ganhando mais adeptos a cada dia. Mas o que é, afinal, a Ração Humana? Será que realmente ela proporciona todos estes benefícios? Todos podem consumi-la?
A Ração Humana é uma mistura de sementes, fibras e cereais. Os ingredientes utilizados no seu preparo são diversos, entre eles estão: a linhaça, o farelo de aveia, o farelo de trigo, o leite de soja, a castanha, a amêndoa, o gergelim, o açúcar mascavo, o leite de soja e às vezes guaraná.
Como ainda não existem estudos científicos que comprovem a sua eficácia, o que podemos fazer é avaliar os seus componentes e suas propriedades.
Por ser um alimento rico em fibras, a Ração Humana pode auxiliar na regularização do intestino, pois duas colheres (sopa) da ração oferecem de 3 a 5 gramas de fibras. Porém, apenas o seu consumo não atinge as necessidades diárias de fibras que são de 25 a 35 gramas, para um adulto. O restante deve vir da alimentação: verduras, frutas, legumes, feijões e cereais integrais.
Outra propriedade das fibras é aumentar a saciedade, já que as fibras possuem maior viscosidade e promovem um esvaziamento gástrico mais lento, podendo assim ajudar no processo de emagrecimento. Mas, o controle da alimentação é também importante, pois nada irá adiantar tomar a ração no café da manhã e no restante do dia comer em grandes quantidades ou alimentos calóricos como doces, salgadinhos e refrigerantes.
Com relação à diminuição do colesterol, a justificativa seria pela presença da linhaça e da aveia. A linhaça é rica em ômega 3, ácidos graxos que atuam na redução do LDL (colesterol ruim), porém para que seus benefícios sejam aproveitados a linhaça deve estar triturada. Já a aveia tem a capacidade de diminuir a absorção do colesterol no organismo. Desta forma a Ração Humana pode sim auxiliar na prevenção de doenças cardiovasculares.
Quanto à melhora da disposição física, este fato seria atribuído pelo guaraná em pó, que é um alimento energético, pois contém cafeína que atua na redução da fadiga.
Outra propriedade que vem sendo atribuída é de ser antioxidante. A ração contém castanhas do Pará, que são ricas em Selênio, mineral este que atua como antioxidante, combatendo a ação dos radicais livres, que causam o envelhecimento precoce das células.
Porém nem todas as pessoas podem utilizá-la.
Diabéticos não devem consumi-la, pois a ração contém açúcar mascavo. Pessoas alérgicas às castanhas e à soja também não podem consumi-la. Os hipertensos não devem consumir a ração que tiver guaraná em pó em sua composição, pois o guaraná pode aumentar os batimentos cardíacos, por ser rico em cafeína.
Um alerta deve ser dado às pessoas que usam a ração para emagrecer. Ela não deve ser usada para substituir refeições, mas sim para complementar a alimentação, como no café da manhã, por exemplo. Pode ser adicionada a sucos, frutas ou leite. Mas não vamos nos esquecer que uma alimentação saudável em conjunto é de extrema importância, afinal a Ração Humana não é uma solução mágica que fará a pessoa perder peso. O consumo diário de frutas, verduras e legumes ainda continua sendo necessário, assim como o controle das quantidades de arroz, pães, gorduras e etc.
Finalizando, o que podemos dizer é que a Ração Humana pode trazer benefícios à saúde, desde que usada corretamente, pois o seu uso indiscriminado pode trazer prejuízos à saúde e não obter o efeito desejado.
Andréia Ceschin de Avelar
Nutricionista
